和菓子のサブスク～鼓月で叶えるプチ贅沢！太りにくい和菓子で甘いものを食べるを叶える

和菓子のサブスクはじめませんか

ごきげんよう！食べるの大好きシーマです！
今回は和菓子の話をします。ダイエットの指数でいうGI値が低いものが多いといわれる和菓子！ダイエットの救世主…その和菓子のサブスクがあるのをご存知でしょうか？？
シーマは、和菓子のサブスクを、してます。すごく、幸せです。
小さな幸せを運ぶ和菓子のサブスクをおすすめします！

京都の和菓子事情～京菓子處『鼓月』

シーマの住まうところ…京都にはたっくさんの、それはもうたくさんの和菓子菓匠が存在します。いっぱい、ほんとにいっぱいあります。代々続く老舗の大規模和菓子店から、宮中献上品とか扱う小さな老舗とか…。好きなものいっぱいあります、どこそこのそれ、あのお菓子ならあそこ…どこのお店が好きとかっていうより、このお菓子ならあそこが好きみたいな偏った好みですが。そのなかで、たまたま地元に店舗があるというだけの理由で、京菓子處『鼓月』さんの和菓子のサブスクをご紹介します。

京都の「新参者」菓匠

鼓月が誕生したのは戦後のことです。室町から江戸時代から脈々と続く京都の老舗和菓子店に比べれば若いどころの騒ぎではない。もう子どもやん。しかしだからこそ、和菓子の概念にとらわれない新しいアイディアで当時は斬新な商品をいくつも世に送り出したそう。

鼓月さんといえば『千寿せんべい』が代表的かつ大人気のお菓子。もうひとつ有名なのが『華』というおまんじゅうです！このお菓子が作られた昭和三十年代当時、華で使われているような、和菓子にバターやクリームを使うことはタブーであったそうです。想像に難くありません。しかし鼓月さんではそれらを積極的に取り入れて発展してきたことによって、今では大ブレイクお菓子として君臨しているわけですね。ある意味、和菓子の生き残り分岐点だったのじゃないでしょうか。昔のままの姿では生き残れないものは、すこーし形を変えて今の時代に合うようになっていくんでしょうねー。
しかし今回シーマの推しサブスク和菓子の中には、こういう和洋折衷和菓子よりも純和菓子の方が多いのです。たまにこういった鼓月ならではの創作和菓子も織り込まれていて、そのバランスがまた良いのです。

ちなみに、2023年6月はこんな和菓子が届きました。
美しいですね～。アレルギーなどの記載もあります。

なぜ今、和菓子なのか

甘いものがお好きな皆さま。中には、我こそはいまダイエットに励んでおる！という方も多くいらっしゃることでしょう。シーマはまぁ…ダイエットというほどのあれはしていませんが、ちょぉっと気にする程度の心意気は持っております。そんな皆様には、お菓子は…敵ですね。
しかし和菓子というのは、いや和菓子というものの多くは、低GI値食品といわれます。
ダイエットの強い味方、所謂太りにくいお菓子です！
こんなハッピーな響きがほかにあるだろうか。

GI値ってなんなの？

GI（グリセミック・インデックス）。
その食品を食べた時にどのくらい血糖値が上がるかを、ブドウ糖を基準（100）として相対的な数値で表したもの。
人間が食事をすると血糖値があがります。血糖値の上がる上昇度を示すものが「GI値」です。血糖値が急激に上昇すると「インスリン」という血糖値を下げるホルモンが分泌されます。インスリンには「脂肪を作る」という働きもあり、血糖値の急激な上昇は「脂肪をためやすい体」をつくることになってしまいます。
GI値が低い食品は、この急激な血糖値の上昇をしない食品、つまり消化吸収がゆるやかで血糖値が上がりにくい＝脂肪を溜め込みにくいということです！

和菓子はなぜGI値が低いのか

結論から言うと、和菓子は脂質が低いから、ということになります。
ダイエットを意識するとき、食品成分表から見極めなければならないのはカロリーではありません。和菓子もカロリーだけをみれば意外と高いもの多いです。
しかし大事なのは脂質と糖質です。特に脂質と糖質どちらも高いという食品がやばい。洋菓子には高確率でバター・生クリームといった脂質の高いものが含まれます。和菓子は糖質こそ高いものの、糖質・脂質の両方が高いものは稀なんです。一般的にGI値55以下の食品が低GIと言われているので、それを目安にしてみるといいと思います。

注意したい和菓子もある

和菓子の多くは低GI値食品であることは確かですが、注意が必要な和菓子ももちろんあります。

上記の和菓子には小麦や米を多く使うものはアウトらしい。日本人の体質に小麦が合いにくいという話も聞きます。加糖された炭水化物は太りやすいということですね。
しかしおはぎはアスリートフードなんて呼び名もあったりして、エネルギーとしての糖質は取れるのに脂質は少な目ということでアスリートは取り入れていたりもするんですね。

小豆やわらび餅は食物繊維が豊富で、低GI食品なので太りにくい和菓子です。
どちらにしても糖質が高いのがお菓子というものなので、食べ過ぎには注意です。ほどほどに！

一番気をつけたいのは、食事が不自由になりたくなければ、GI値だけを気にしていると量を見誤るという点です。GI値が低いからたくさん食べて大丈夫、というわけでもないですしGI値が高いから食べられない、というものばかりでもありません。
本当に気にするのであれば、食品成分表なども参考に、この食品なら何ｇまで食べられるのかということまで気を配らなくてはなりません。アスリートを目指される方はそういった計算も大事ですね。

和菓子サブスク『鼓月　友の会（季節の和菓子　定期便）』

読んで字のごとく、和菓子のサブスクリプションです。
京都の和菓子屋、『鼓月』の和菓子職人さんが作る創作和菓子を、月変わりで楽しめてしまうサブスクのことなんです！

和菓子のサブスクって？

「鼓月　友の会」は創作和菓子が毎月約2種類以上入ったお菓子箱が月替わりで送られてくるサブスクサービスです。内容は開けてのお楽しみ。
新作や前年に販売した商品、ここでしか味わえないオリジナル商品などが楽しめます。

お値段は？

月々2,700円（税込）と送料をクレジットカードでお引き落としです。
お値打ちですねっ！上生菓子ひとつ500円くらいするもんね…

友の会　注意したいポイント

賞味期限が早め

基本的には創作の生菓子が多いので、日持ちは平均届いてから4～6日という印象です。羊羹のような日持ちの長いものが届くケースもありますが、早めに食べる必要があるものが多いです。

日持ちが短いということは、同時に離島・遠方は特に注意が必要です。
配送の都合や再配達で賞味期限内に届けられない場合でも返品・返金はできません。また、北海道、北東北、九州の一部、沖縄など配送に二日以上かかる地域について、商品到着日＝消費期限になってしまうことも考えられます。離島など消費期限の関係で配送できない場合もあります。
ご注意ください！

意外と量が多い

これはシーマの主観ですが、箱を見るとそう大きいとも思わないのに開けるとすごくたっぷり入っている。すごくいいことですし、ありがたい！が、ひとりで食べるには比較的量が多め。４、５日で食べきれる量ではないものもたくさんあります。羊羹とか…一人でひと竿はかなり多いです。

ですがこれはメリットでもあります。たくさん食べたい人にはそれだけでありがたいし、もし多すぎるなら近くに親しい人や家族がいれば分け合うということも！料金も折半にすればさらにお得！あっという間になくなっちゃうものもありますけどね～！

夏場はクール便の送料が増す

友の会では、生菓子が運ばれてくることもあります。当然、夏場はお菓子が痛まないようにクール便での配送が必要になります。普段の送料にクール便送料が上乗せになります。
7月分から10月分まではクール便送料（+220円）プラス期間です。

解約や休止には2週間前の手続きが必要

どんなものにも解約の手続きというのは早めの連絡が必要なもの。友の会でも商品到着の2週間前には手続きが必要です。友の会を解約・休止するには、2週間前にマイページで手続きをする必要があります。

低GI値の和菓子、サブスクで彩を

あんまり年齢の話するのもあれですが、30代になってから和菓子がとても美味しく感じられるようになったシーマです。好みが変わったというより、身体が取り込めるものが変わってきた印象でしょうか。相変わらず肉は好きだが、洋菓子を食べられる量が減ってきた…ヘルシーなものに適度に気を配りたいみたいな。なんといっても和菓子の方が罪悪感が少ないです（笑）
食べることに抵抗感がないというのはひとつ重要なポイントでもあります。気持ちよく食事ができるほうがいいし、ある程度年齢行って来たら食べて健康的なものならなおよいです。
ちなみに、GI値の話も織り交ぜてお話ししましたが、鼓月のサブスク「友の会」では、どら焼きも来ます（笑）なんならシーマにとっては一番推しかもしれない。それがこちら。

これと一緒に入っていたのが桃の水ようかんなのですが、はちゃめちゃに美味しかったです。
一緒に添えられているこの和歌と和菓子も、職人さんたちの想いや懸命に勉強されている背景が伝わってきて素敵です。
みなさまにも、低GI値のありがた和菓子でほっとする時間を作ってほしいシーマでした！

番外：創業者の想い

「鼓月」という屋号は、妙心寺の管長であった古川大航老師に命名していただいたものです。この名前には、「打てば響く鼓に想いを寄せ、その名あまねく中天に響き、月にも届け」という社業発展を願う意味が込められています。

京菓子處 鼓月 HPより

この鼓月さん、創業者が中西美世という女性の方なのです。昭和の女性創業者！
戦時中に結婚、二年半後に夫は戦死。戦後の混乱期に長男とともに残された美世は、お菓子の振り売りから始めたそうです。
物資のない時代、闇市で購入しお菓子を作って売り歩くことを繰り返していたとき、警察に捕まるという目にもあいました。そのとき担当した検事さんの一言が、会社をつくるきっかけになったそうです。ルールから外れれば、つらい目にあうこともあります。正々堂々と、会社という形にして向き合うことを決めたそう。
しかし苦難の道はつづきます。会社として頑張っている最中、デパートへの進出も老舗との折り合い悪くなかなか思うように進まなかったといいます。それでも和菓子業界で生き残っていくために、いろんな場所へ出て傾聴・勉強を欠かさなかった美世。そんな中で、ある宴席でこぼされた芸妓のひとことで転機を迎えました。

その一言で、美世は当時の和菓子のタブーを超えて「チョコレートまんじゅう」を作ったそう。時流を掴む人は、そういった小さな変化を捉えるのがうまいです。今では当たり前のように店頭に並ぶものも、深い歴史があったんですねぇ。

この頃社名の変更を考え、鼓月という名が誕生しました。会社を押し上げ生き残るため、ここにしかないお菓子を創作するため、東京へ職人を修行に行かせもしました。そして誕生したのが、『華』です！これまでにない、バターの香るおまんじゅう…そして職人の間違いで発注した機械からヒントを得て生まれ、大ブレイクした『千寿せんべい』。今では千寿せんべいが一番人気商品ですね。
そうして、京都に鼓月ありと言われる京菓子處となったのでした。

戦後の混乱期を女ひとりで生き抜き、闇市を使った振り売りから、今では京都が誇る会社のひとつにまでした女傑・中西美世。昭和の激動期、様々な差別や因習にも阻まれ、それは大変な思いをなさったことでしょう。人にも物にも歴史があることを痛感します。
最高のお菓子を作ってくれてありがとうございます…！

すんごい感動したから是非読んでほしい、創業者・中西美世さんのストーリーはこちら↓